Vi har aldrig oplevet en Vino Nobile med så flotte anmeldelser! Og vi kan heller ikke selv rose denne vin nok. Vinen er intens, frugtig og ligetil charmerende. 

Farven er dyb mørk rubin farve med granatfarvede kanter. Bouqueten er kompleks med modne frugtaromaer, peber, blomme, violer chokolade og cedertræ. Vinen virker harmonisk og elegant med runde og raffinerede tanniner. Vinen bliver ved med at angribe med intense frugtindtryk, og eftersmagen er lang og efterlader et indtryk af en kongevin. 

95/100 Luca Maroni

5 “Thumbs Up” (90-93p) Houlbergs Vinblog
“En ganske dejlig vin, som i mine øjne klart var bedste vin til Luca Maroni smagningen.”

90/100 Karaffel
“Dejlig, udviklet kirsebærnæse, ganen er fuld af sprød frisk kirsebærfrugt, struktureret og kompleks med spændende salte antydninger.”

Alle druer er håndplukkede i starten af oktober. Producenten udvælger nøje de parceller, der skal indgå i vinen. Vinifikation og gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen kommer derefter på franske fade i mindst 24 måneder. Efter at vinen er kommet på flaske, så ligger vinen i kælderene, indtil huset er sikker på, at den er klar til salg. 

Vinen går rigtig godt til pastaretter, rødt kød og modne faste oste.
Server gerne vinen på omkring 16 grader

Edelvin fra Montalcino

Vine fra Vino Nobile di montepulciano placerer sig et sted mellem chianti classico og brunello di montalcino, stilen er ikke helt blevet defineret endnu. Vino Nobile di Montepulciano har haft sine op og nedture.

For 500 år siden var de blandt de mest eftertragtede vine i toscana. Men herefter tabte de terræn til Chianti, som i dag nyder større prestige end Vino Nobile di Montepulciano. Med docg udnævnelsen er området nu igen på vej op i toppen af toscansk vin.

Vinene skal indeholde mindst 70% prugnolo gentile, der er et lokalt synonym for sangiovese. Den resterende most skal indeholde 10-20% canaiolo nero, mens resten typisk er Mammolo. Chianti og Brunello skal altid laves på 100% Sangiovese, så Vino Nobile di Montepulciano adskiller sig herved i druesammensætningen. Vinene skal være lagret to år før de udgives, tre år for riserva.

Find mere italienske vin fra Vinpusheren her